ゼラチンレシピ板ゼラチン｜濃厚マンゴープリン

濃厚マンゴープリン

材料（４人分）

作り方

	◆プリン◆
１	ゼラチンリーフプラチナをたっぷりの水で１〜2分ふやかしておきます。鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めます。
２	温めた牛乳に、砂糖Aとふやかしておいたゼラチンを加えてよく混ぜ合わせます。
３	ボウルに、マンゴーピューレ、生クリームを入れて混ぜ、そこに（２）を濾しながら加えます。
４	（３）をよく混ぜ合わせたら、カップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
	◆ソース◆
５	マンゴーピューレに砂糖B、オレンジジュース、マラスキーノを入れて混ぜ合わせます。
６	固まった（４）に、（５）のソースをかけます。