POINT1 1枚約1gの板状のゼラチン。
計量いらず。枚数単位で使用できハンドリング抜群。
プロも愛用するリーフゼラチン。食感、仕上がりの美しさをご家庭でも。
ゼラチンリーフ30g
１枚ごとの重量が一定になるように成型されたシート状のゼラチンです。お菓子作りにも、お料理にも幅広くお使いいただけます。使いやすいご家庭向け少量パック。ワンランク上の食感と仕上がりをご家庭でも。
- 品名
- ゼラチンリーフ
- 原料由来
- 豚由来
- 原料処理方法
- 酸処理
- 内容量
- 30g
- 標準使用量
- 1000mlにつき20ｇ （ 200ｍｌにつき4ｇ ＜4枚＞ ）
- ふやかす時間
- １～２分
- 賞味期限
- 製造後3年
- JANコード
- 4979313240433
-
原料由来
豚由来
-
原料処理方法
酸処理
-
ふやかす時間
１～２分
仕上がり透明度
ゼリー強度
製品の特長
POINT2 プロも愛用。ゼラチンリーフのハーフサイズ。
プロにも愛用されているゼラチンリーフをハーフサイズにカット。透明度の高い、ワンランク上の仕上がりをご家庭でも。
簡単レシピ
透明感のあるゼリーに、色とりどりのフルーツを閉じ込めた、見た目にも華やかな贅沢デザートです。
材料（15cmリング型1台分）
◆ フルーツ入りクリアゼリー
- ゼラチンリーフ ･･･12g（12枚）
- 水 ･･･300ml
- 砂糖 ･･･90g
- レモン果汁 ･･･10ml
- お好みのフルーツ ･･･100g
作り方
- ゼラチンリーフをたっぷりの水で1〜2分ふやかします
- フルーツを食べやすい大きさにカットしておきます
- 鍋に水300mlと砂糖を入れ火にかけ砂糖を溶かします。砂糖が溶けたら1のゼラチンリーフを加えて溶かしレモン汁を加えます
- 3をボウルに移し替えて、ボウルの底に氷水をあてヘラで静かに混ぜてとろみをつけます
- とろみがついてきたらフルーツを混ぜ、水で濡らした型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます
【動画】 ゼラチンリーフ30g
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